Les structures d’Accueil Paysan sont des lieux d’échange et de convivialité que l’accueillant(e) favorise à travers son hospitalité et sa disponibilité, qui garantit un accueil adapté à chaque personne, chaque famille, chaque groupe.
L’accueillant(e) ouvre les portes de son lieu de vie, propose un dialogue, une relation humaine et sensibilise les accueillis à sa connaissance approfondie de la campagne et son environnement.